近日，中国华中科技大学同济医学院、美国爱荷华州立大学联合研究了用餐次数及间隔与死亡率的关联，表明了一日三餐对人体的重要性。
中国の華中科技大学同済医学院と米国のアイオワ州立大学がこのほど、食事の回数・間隔と死亡率との関連について共同研究を行い、1日に3回の食事を摂ることの身体に対する重要性を明らかにした。
该研究涉及了2.4万人，大约30%的研究参与者每天经常少于三餐。与一天三顿饭相比，每天只吃一顿饭的人全因死亡风险增加30%，心血管病死亡风险增加83%；每天吃两顿饭的人，全因死亡风险增加7%，心血管死亡风险增加10%。
同研究の調査対象者は2万4000人に及び、そのうち約30％の人が「1日の食事回数は3回より少ない」と答えた。1日に1回しか食事をしない人は、1日に3回食事をする人より全死因の死亡率が30％高く、心血管疾患の死亡率が83％高かった。また、1日に2回食事をする人は、1日に3回食事をする人より全死因の死亡率が7％高く、心血管疾患の死亡率が10％高かった。
研究显示，同正常吃早餐的人相比，不吃早餐的参与者心血管疾病多变量修正后的死亡率高出40%；与吃午餐的人相比，不吃午餐的人多变量修正后的全因死亡率高12%；不吃晚餐的人全因死亡率比吃晚饭的高16%。
研究によると、朝食を食べない人は、朝食を食べる人より心血管疾患の多変量調整後の死亡率が40％高いという。昼食を食べない人は、昼食を食べる人より多変量調整後の全死因の死亡率が12％高かった。また、夕食を食べない人は、夕食を食べる人より全死因の死亡率が16％高かった。
另外，两餐间隔时间太短也有危害。对于那些吃完三顿饭但吃得太近的人来说，这种饮食习惯也存在潜在风险。研究显示，在4.5小时内连续吃两顿饭也被证明与全因死亡风险增加有关。
また、食事と食事の間隔が短すぎるのも身体によくない。1日に3回食事をするが、食事と食事の間隔が短すぎる人にとっても、その飲食習慣に潜在的なリスクが潜んでいる。研究によれば、前回の食事から4時間30分経たずに次の食事をすることと、全死因の死亡率の上昇とは関連があることがわかったという。
