●スパイシーから揚げ（香辣炸鸡）
作り方：
１．厚手のビニール袋に鶏肉、Ａを入れ、よくもみ込み、１時間以上おく。
２．パプリカ（赤）は１ｃｍ幅に切る。
３．フライパンに油を熱し、中温にあたため、２のパプリカ（赤）を素揚げにする。
４．１の鶏肉の汁気を拭きとり、小麦粉をまぶす。
３の揚げ油の温度を高温に上げ、鶏肉を一度に入れて１０分位かけてカラッと揚げる。
５．４のから揚げ、３のパプリカ（赤）を器に盛り、香菜を添える。
＊鶏肉は前日に漬け込んでおくとよい。
中文作法：
1、将鸡肉和A类配料放入厚塑料袋中，充分揉匀后放置1小时以上。
2、将红辣椒切成约1厘米宽大小。
3、在煎盘中把油烧热后，用中火炸红辣椒。
4、将步骤1中鸡肉的水汽沥干，撒上小麦粉。将步骤3中的油温调高，把鸡肉一次性放进油锅，10分钟后捞起。
5、将炸好的鸡肉和红辣椒盛到盘中，撒上香菜。
鸡肉最好在前一天腌好。
●ハムロール（火腿卷）
作り方：
１．キャベツは２ｃｍ幅に切り、Ａで５分ほど煮る。
２．ロースハムで１のキャベツ１／４量を巻き、楊枝で止めて半分に切る。同様にあと３個作る。
中文作法：
1、将卷心菜切成2CM宽，放上A类配料，煮5分钟。
2、用烤火腿将1/4的卷心菜卷好，用牙签固定后对半切开。这样再做3个。
