留学生只身在日本，面对着日本高昂的物价，解决每日的伙食成了很大的问题。每一餐都去餐馆恐怕已经不可能，很多同学不得不开始动手经历自己的第一次 下厨房。然而平时的课业繁忙，还要肩负打工等，很少有时间去研究厨艺，只好每日泡面面包，或是便利店的便当的将就生活？不要如此委屈自己！
现在福利来啦！日语翻译学习日语留学站将在每周六发布一篇简单料理的制作方法，让在日留学的小伙伴们，学到不费时间简单好学又好吃的料理哦~一起来看看吧~
【什锦寿司饭】
食材（4人份）
1、水 400毫升 9、白糖 2汤匙（18克） 2、干香菇 4个（可以不放） 10、盐 1茶匙（5克） 3、胡萝卜 半根（70克） 11、煮汤用佐料 4、嫩刀豆 4根 12、白糖 1汤匙（9克） 5、虾 8只 13、酱油 1汤匙（15毫升） 6、鸡蛋 一个 14、盐 7、寿司用醋 15、食用油 8、米醋或谷物醋 3汤匙（45毫升） 16、大米 300克 做法
将洗好的大米在规定水量中浸泡30分钟后，开始蒸煮。
将干香菇浸泡在温水中，变软后，去掉根部，切成薄片。将胡萝卜去皮后，切成细丝。将香菇和300毫升水放入锅中，用小火煮10分钟，然后加入胡萝卜煮5分钟，最后放入所有佐料，煮至汤汁剩两汤匙量为止。
将寿司醋的佐料全部混合在一起，制作寿司醋。米饭做好后，盛入一个大盆中，将寿司醋撒在上面后迅速搅拌，然后依次倒入两勺汤汁，分别进行搅拌。
接下来准备放在寿司上的点缀材料。将用盐水焯过的嫩刀豆切成细丝。挑出虾筋后，把虾放入盐水中煮。在平底锅中放入少量油，将打匀并加入少许盐搅拌后的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，然后，切成4厘米左右长度的细丝。
将2盛入容器内，撒上3加以点缀。
相关推荐：
留学生生活小帮手：简单食谱（2）
留学生生活小帮手：简单食谱（1）
