福井文化旅游推介。 徐宏 摄
中新网杭州11月21日电(童笑雨 徐徐)11月20日，中国杭州市和日本福井市缔结友好城市30周年纪念活动之体验制作福井料理活动在浙江省杭州市举办，50余位杭州市民受邀体验日料制作，参加福井文化旅游推介活动。
杭州市与福井市于1989年11月23日正式缔结友好城市，至今已有30多年友好往来的历史。自结为友好城市以来，两市互动频繁，在经济、文化、教育、医疗、体育等多个领域开展了富有成效的交流与合作。
杭州、福井代表制作白饭牛奶冻。 徐宏 摄
受新冠肺炎疫情影响，原定于2019年11月举办的友好城市30周年纪念活动未能如期举办。目前，杭州地区疫情防控成效显著，为深化交流合作，经过日本驻华大使馆、自治体国际化协会北京事务所和杭州市人民政府外事办公室等机构友好协商，日本福井市邀请杭州市民在家门口通过制作福井美食，体验日本美食文化，增强两国民众交流。
据悉，11月初，日本福井市福井县上海事务所在线上发出招募信息，面向全网免费招募杭州市民，跟着日料大厨亲手制作别具特色的日本美食，在日料台上感受福井的文化韵味。活动吸引了上百位杭州美食爱好者积极报名，主办方从中邀请了50位杭州市民参与。
杭州教师郑燕萍是受邀市民代表，她说：“我很喜欢制作精美的菜肴，平时和同事们也常去品尝日本料理，我个人很喜欢健康且精致的食物。这次有机会能亲手制作日料，令我很激动。”
