「ひつまぶし」を一人分注文すると、三つの味を楽しむことができます。その三つの異なるおいしさは、抵抗できないぐらいすばらしいのです。まず、単純にうなぎご飯を食べます。舌の味蕾（みらい）を駆使して、炭火で焼かれた甘いうなぎの味を楽しむのです。さて二番目の食べ方では、ご飯にわさび、きざみ海苔、きざみネギなどを加えて調味します。三番目の食べ方は、お茶漬けと同じで、うなぎご飯にわさび、きざみ海苔、きざみネギを入れた後、アツアツの汁をかけて、混ぜながら食べます。どの味も、一回食べたら忘れられません
点一份名古屋鳗鱼茶泡饭可以享受到三种口感，其三种不同层次的美味实在是叫人无法抗拒。首先，你可以单吃鳗鱼饭，好好用味蕾去品尝那炭火烤过后的甘甜鳗鱼肉香。接着，第二次的吃法你可以在饭中加入芥末、海苔丝、葱花等去调味。第三次的吃法是类似日本茶泡饭的吃法，在鳗鱼饭中加进芥末、海苔丝或葱花之后再把热腾腾的汤汁淋在碗中搅拌来吃，每一种口味包你吃过一次就忘不了。
