11月6日,一条体长超3米、重达370公斤的“金枪鱼王”亮相进博会,这是历届进博会中出现过的最大的一条鱼,也是上海有史以来进口最大的一条蓝鳍金枪鱼。
11月6日、体長3メートル以上、体重370キログラムにのぼる「マグロの王様」が第5回中国国際輸入博覧会(CIIE2022、輸入博)に登場した。このマグロは輸入博に出展された魚としては過去最大のサイズで、上海市に輸入されたクロマグロで史上最大サイズのものでもある。
冰鲜金枪鱼每天需要更换两次冰,交易中心的质检师每天都要认真检测,判断鱼王的状态,送入进博会前的最后一次维护显示,金枪鱼油脂度高达70%,超过去年“鱼王”的63%,也即今年的金枪鱼肉质更加肥美。
このクロマグロは毎日2回氷を取り替える必要があり、取引センターの品質検査士が毎日厳しくその状態をチェックしてきた。輸入博会場に運ばれる前の最後のチェックによると、このマグロは脂肪率が70%にも達し、昨年の輸入博に出展された「マグロの王様」の63%を上回り、身の質はよりよくなったという。